القائمة الرئيسية

الصفحات

تعرف على المخاطر المضرة للسكر..ستبتعد عنه بعد الآن


تعرف على المخاطر المضرة للسكر..ستبتعد عنه بعد الآنالمخاطر المضرة للسكر

تعرف على المخاطر المضرة للسكر..ستبتعد عنه بعد الآن

يعتبر السكر  من اهم العناصر الغدائية التي نستعملها بشكل يومي بشتى انواع الطبخ نضرا لطعمه الحلو و تاثيره على مذاق الطعام  كما انه من احد العناصر الغدائية التي يحبها الاطفال لكن قبل كل شيئ يجدر الاشراة الى ان هذا الموضوع موجه للنساء و الرجال و يخص التغذية عند الاطفال كذلك و نحن في هذا الموضوع نتحدث فقط عن مخاطر المضرة للسكر الابيض او المصنع بالاحرى و لا تنحدث ابدا عن السكر الطبيعي الموجود في المنتوجات الطبيعية كالفواكه و السكر الى غيرها من طيبات و ثمار طبيعية

دعونا اولا نعرف معنى السكر:
عادة حينما تسال اي شخص عن السكر او مفهوم السكر فعادة تكون الاجابة اجابة متشابهة و هي انه مادة غدائية بيضاء اي سكر المائدة. لكن عندما نقول سكريات فنحن لا نقصد بها سكر المائدة بل و نقصد بها جميع السكريات الصحية و المضرة اي ان البطاطس و الارز يصبحان ضمن هذه التصنيفات على سبيل المثال 

من ناحية اخرى يقول اخصائي التغذية واستشاري التغذية كذلك للسكر مخاطر عديدة و من جهة اخرى تقول اخصائية تغذية معروفة :
رغم مذاق السكر الذي يتميز بالحلاوة و يعطي احساس باللذة الى و ان مخاطره و اثاره السلبية على الجسم تكون اسو هناك ما يسمى ب السكر المخبى بحيث تاتينا عديد من الاسئلة من لاعبي كمال اجسام و فتنس انهم يواجهون صعوبات في مرحلة التنشيف رغم انهم توقفو عن اكل السكر و هذا النوع من السكر فهو موجود في المشروبات الغازية و المعلبات ايضا بالاضافة الى العديد من المنتوجات و هذا السبب يرجع الى اثنين

السبب الاول:انه يحسن من مداض المنتوج
السبب الثاني:لان السكر يزيد من مدة الصلاحية الخاصة بالمنتوج

ولهذه الاسباب ستسال نفسك ان قرات مكونات شبس على سبيل المثال فانك ستتساءل عن سبب وجود السكر رغم ان مذاقها مالح بحيث يرجع السبب في ذلك هو الزيادة من مدة صلاحية المنتوج
تشير دراسات الى ان نسبة استهلاك السكر في ال 50 عام الاخيرة قد زادت ب 7 مرات
عامة يطلق على السكر بالاسم العلمي ساكاروز و مصدره الاساسي عادة يكون من الشمندر و قصب السكر و يختلف نوع السكريات بين اثنين. السكريات البسيطة و السكريات المعقدة

دعونا نتحدث الان عن مخاطر السكر
عندما نتناول السكر فهو يحفز احد النواقل العصبية و الذي يطلق عليه اسم الدوبامين او هرمون السعادة و هو يفرز فقط في حالى النشوة و السعادة و يتم تحفيزه بنسبة 50 بالمئة عند تناول الطعام . و بنسبة 350 بالمئة عند تناول الكوكايين و السكر للاسف هو بنفس النسبة . اي ان السكر في الاخرين يبقى ادمانا. و يمكنك ملاحضة ذلك عن طريق تجربة عدم اكل السكر لمدة معينة ثم ستلاحض اثره على نفسيتك

اثار السكر على الناس العاديين و حتى لاعبي الرياضة

يعطيك السكر احساسا بالثعب و الخمول و هذا فقط عند تناول السكريات البسيطة-
يادي تناول السكريات البسيطة للسمنة و ذلك بفعل عملية التخزين-
السكر يزيد من احتمالية الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني-
السكر يتسبب في انتشار السرطان-
مع استهلاك السكر بشكل كبير و غير عقلاني فانه يخفض من نسبة التيستوستيرون و هو هرمون مهم لبناء العضلات-
يسبب السكر مشكل حب الشباب-
-للسكر اثار سلبية ايضا بعد عملية التكميم اي ينضم ايضا الى ما يجب الابتعاد عنه في جدول التغذية بعد التكميم
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات